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2018-11-17 05:28:33【3409754】
切碎,水煮取汁。放入大枣、花生仁、粳米煮成稠粥,加入白糖后即可。长期服用,具有补气养血、健脾安神等功效。 Tips: 哪些人不宜吃灵芝 在以下情况不建议食用灵芝:病人手术前、后一周内,或正在大出血的病人,因为灵芝具有抑制血小板凝结的功效,会延缓血液的凝固时间。准备做或已经做了器官移植的人也不宜吃,因为灵芝具有提高机体防卫系统功能的功效,因此接受器官移植者服用灵芝,将会加大排斥反应。 保存方法:将灵芝自然条件下晾干,然后用真空包装好,把密封好的灵芝放在室内干燥、通风处,防止发霉变质,防止虫蛀。 图/东方IC 陈辉、张秋霞 行业信息 2月11日,美国糖尿病协会官方杂志面向中国的首份刊物《American Diabetes Associa-tion Journals In Focus》中文版在天津召开编委会。编委会成员由著名糖尿病专家潘长玉、蔡德鸿等领衔,30余名专家组成。会议揭开了中国糖尿病学界、民族药企与美国糖尿病协会深化交流、资源共享的帷幕。 美国糖尿病协会去年举办的年会首次专设中国糖尿病报告专场,由中华医学会糖尿病学分会主任委员纪立农教授担任分会场主席。纪教授对中国糖尿病流行情况及其治疗药物的专题报告引发了强烈反响,也使消渴丸成为全场焦点之一。消渴丸的成功,不仅代表着中西结合药物的成功,更代表着中西结合医学模式得到国际主流医学的认可。如今,消渴丸入选《国家基本药物目录》、《中国2型糖尿病防治指南》等,被评定为中国首批九大“传统名优中成药”。 据悉,广州中一药业已成立广药中一消渴(糖尿病)基金,其宗旨是开展糖尿病领域的公益活动,推动糖尿病学术交流和学科发展。此次协办美国糖尿病协会官方杂志精选中文版后,将陆续举行系列学术会议和培训教育,借助其学术影响力,进一步提升中国糖尿病防治水平,为中国糖尿病医学与国际交流的持续发展作出贡献。 (杨广) 杨广 (杨广) 专家博客 文/大连中心医院营养科主任医师 王兴国 http://wangxingguo1969.blog.sohu.com 坊间流传很多据说可以丰胸的食物,木瓜是最常被提及的。此外,红酒、大枣、桂圆、黑芝麻、花生、玉米、猪蹄子、蜂蜜以及胶原蛋白、蛋白粉等保健品也名列其中。然而,食物(或保健品)丰胸是不折不扣的自欺欺人。 让我们来看一下乳房的解剖结构,从深到浅依次为:肋骨、胸大肌、乳房后间隙、腺体组织(乳腺小叶和输入管)和脂肪组织。乳房的高度基本就由这5部分构成。 1.肋骨就不用说了,不管你如何吃,也不能使肋骨轮廓或厚度增加。 2.胸大肌发达的话,既可以增加胸围(围绕胸部一周的长度),又可以增加乳房的高度。但除非进行力量训练,否则肌肉不会仅仅因为吃了哪种食物或者哪种保健品而发达起来。 3.乳房后间隙很小,正常情况下对乳房高度和胸围影响很小,但通过手术在该部位放置乳房假体(隆胸材料),可以使乳房增高增大,改变外形。但这些均与进食无关。 4.腺体组织,包括乳腺小叶和输入管的体积大小,主要取决于先天遗传和激素(催产素、雌激素、孕激素)水平。怀孕期间乳腺增大即为这几种激素水平变化所致。正常饮食不含上述激素,故不能影响乳房腺体组织的大小。正常剂量的避孕药(雌激素或孕激素)对乳房腺体组织仅有轻微的刺激作用,一般不能达到丰胸目的。 5.脂肪组织是最易于变化的部分。增加进食量,尤其是高脂肪高糖类食物导致肥胖后,脂肪在胸部堆积,胸围会明显增加。但乳房高度,尤其是相对于胸壁的高度不会明显增加。恰好相反,由于乳房周围的胸部脂肪堆积更明显,乳房的高度被“埋没”,乳房看起来反而更小一些。 综上所述,食物只能改变胸部脂肪组织,不能改变腺体组织或肌肉组织。而胸部脂肪堆积虽然增加胸围,但并不会使乳房增高增大。因此,依靠吃某种食物或保健品来丰胸(增加乳房高度和体积)是不可能的,除非它悄悄地添加了激素类药物。 反过来想想吧,如果吃食物或者保健品真的能丰胸,那些大明星又何必冒风险对乳房动手术或植入假体? 王兴国 应季提醒 受访专家/荔湾区中医医院消化内科副主任中医师 雷海燕 文/羊城晚报记者 张华 中医认为,“春生、夏长、秋收、冬藏”乃养生之基本原则。一年之计在于“春”,立春后,养生自然要顺应万物生长(阳气升发)的自然规律,注重饮食,放松身体,调节情志,减少生气。 法则1养阳 春季是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛的开始,此时养生宜侧重于养阳,才能顺应季节变化。荔湾区中医医院消化内科副主任中医师雷海燕说,根据春天里人体阳气升发的特点,可选择平补和清补饮食。 平补的饮食比如荞麦、薏米、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。其中,葱、香菜、花生等都是很适合这个季节吃,因为它们都可以促进阳气生发,比较适应春天的自然规律。而清补的饮食如梨、藕、荠菜、百合等,也较适合春季吃。 法则2养阴 阴虚的人和胃十二指肠溃疡患者比较容易在春天发作,所以,饮食上可采用蜂蜜疗法,将蜂蜜加水调和,空腹饮用,每日100毫升,分3次服用;或用牛奶250毫升,煮开后调入蜂蜜50克,调匀后饮用。这些均有养阴益胃之功效。 阴虚内热体质的人,可选大米粥、赤豆粥、莲心粥等食物,切勿食用过甜过腻、油炸多脂或生冷的食物。 法则3养脑 春天,肝阳上亢的人容易头痛、眩晕,这就是中医所说“春气者诸病在头”的原因。雷主任说,针对头痛、头晕的饮食防治方法是:每天吃香蕉或橘子,或用香蕉皮100克,水煎代茶饮用。另外,还可用芹菜250克,红枣10枚,水煎代茶饮。 法则4养脾 在《千金方》里有记载,春季饮食宜“省酸增甘,以养脾气”。中医认为,脾胃是后天之本,人体气血化生之源,脾胃之气健壮,人可延年益寿。而春天是肝旺之时,吃多了酸性食物会使肝火偏亢,损伤脾胃。所以,应多吃一些性味甘平,富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。 法则5学会戒怒 春天是肝气升发的季节,肝喜调和畅达而怕郁结,因此应注意情志养生,保持乐观开朗的情绪。要会运用疏泄法,即把积聚、抑郁在心中的不良情绪,通过适当的方式表达、发泄出去,保持心理平衡。 还可采用转移法,即通过一定的方法改变自己的关注点,或改变其周围环境,使自己与不良刺激因素脱离接触,从而从精神烦恼中解脱出来。 图/东方IC 张华 重新播放|转播到微博分享到空间大家都在看 受访专家/中山大学附属第六医院临床营养科主任、副主任医师 贺青 文/羊城晚报记者 陈辉 通讯员 简文杨 酸奶的时代已经来临,国人渐渐习惯了饮食中酸奶的存在,而很多白领女士更是酸奶的“忠实粉丝”,除了自己喝,也会常给宝宝饮用,让肠胃更健康。也许你是酸奶的忠实消费者,但关于选购、饮用酸奶的许多学问却不一定知道。 ●乳酸(菌)饮料≠酸奶 中山大学附属第六医院临床营养科主任贺青介绍,目前超市除了有酸奶外,还有“乳酸菌饮料”、“乳酸饮料”等,别看它们的名称都有“酸”和“乳”,它们与酸奶的营养价值和保健功能都不可相提并论。 贺青解释,酸奶是在鲜奶中加入乳酸杆菌经发酵制成的,在这个过程中,营养成分基本没有改变,其蛋白质含量≥2.9%,其中调味酸奶蛋白质含量≥2.3%。而乳酸菌饮料是将发酵后的酸奶加水稀释,同时添加芳香剂、调味剂及增稠剂。由于加了很多水,营养价值大大降低。乳酸饮料则是以鲜奶或奶粉为原料,在鲜奶中加入两倍的水,然后滴入乳酸,同时迅速搅拌,然后在此基础上,添加果汁、香精、增稠剂和防腐剂。从营养角度来看,相当于一份奶加了两份水,往往蛋白质含量只有不到1%。 乳酸菌饮料和乳酸饮料都属于含乳饮料,总的热量并不一定比纯奶或酸奶低多少,但其蛋白质、脂肪、维生素和矿物质元素等营养成分远不如酸奶。值得注意的是,很多“含乳饮料”是由牛奶、水和酸味剂配制的,这样的产品还会含有乳糖,也可以引起“乳糖不耐受”症状。 ●酸奶也不宜作为减肥食品 除此之外,酸奶的选购还要注意保质期。超市里酸奶的促销活动屡见不鲜,买7送1,买8送2,不少人一看价钱便宜就蜂拥抢购。还有的人一次买很多酸奶回家,放在冰箱里慢慢喝。要提醒的是,酸奶出厂超过五天,其益生菌含量就会开始减少,保健功效也会打折扣。一般来说,2-3天内的酸奶风味最好。 贺青还提醒,有些人为了减肥而狂喝酸奶,这是不可取的。酸奶本身也是含有一定热量的,如果在原有膳食基础上额外多吃,同样会引起体重增加。而且酸奶能促进肠道蠕动,导致胃口大增,如果不控制食量,反而会引起体重增加。 有的人会说,“我什么都不吃,就喝酸奶”。这又带来另一个问题,空腹喝冰冻的酸奶,较为容易引起腹部不适,饭后30分钟至2小时之间饮用效果较好。 ●吃香肠、吃药都不宜喝酸奶 酸奶和很多食物搭配都很不错,比如早餐时搭配面包、点心,更容易入口,营养也更丰富,但切忌与香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起使用。当然,酸奶还不宜与药物同吃,酸奶本身会影响某些药物的吸收和药效,而一些药物如抗生素、磺胺类药物对乳酸菌亦有杀伤作用。 贺青最后提醒,酸奶虽好,也不是所有人都适合饮用。腹泻或有其他肠道疾病患者喝酸奶必须谨慎。1岁以下的小宝宝也不宜喝酸奶。此外,糖尿病患者、动脉硬化患者和胰腺炎患者最好别喝全脂酸奶。 Tips: 喝牛奶腹泻 可改喝酸奶 大家都知道牛奶是个好东西,可以获得优质蛋白质并补充钙质,可有些人一喝牛奶就会胃部不适或腹泻,这是因为牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,但有些人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成乳糖不耐受症。 贺青建议,这部分人可以改喝酸奶。酸奶因含乳酸菌,牛奶中的乳糖可被乳酸菌发酵成乳酸,乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状。而且酸奶除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中还可产生人体所需的多种维生素。由于发酵的作用,还可促使人体对营养成分的消化吸收大大增加,具有很好的保健功能。酸奶中的乳酸菌还可产生有益于人体的酶,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵,维护肠道菌群生态平衡,提高人体免疫力。 图/东方IC 陈辉、简文杨 新手妈咪 受访专家/武警广东总队医院育儿专家姜文主任 文/羊城晚报记者 余燕红 通讯员 肖金 2月8日,武警医院120接到一名两个月的幼儿,可能是半夜母亲喂的米粉过稠,造成幼儿食道堵塞,加之天气较冷,盖被子后没有发现孩子窒息。医生赶到时孩子已经全身发绀,呈紫色,医生也无力回天。前不久,该院曾接诊一名一个多月,是因妈妈晚上喂奶时乳头堵塞孩子口鼻造成。对此,武警广东总队医院育儿专家姜文提醒家长,新手妈咪要掌握好照顾小宝宝的本领,稍有疏忽就可能酿成恶果。 防止遮掩幼儿口鼻。有些家长生怕宝宝着凉,将宝宝捂得严严实实,甚至睡觉也要把脸盖上,从而造成呼吸不到新鲜空气,稍有不慎还可能发生窒息。有些父母带宝宝去远的地方,背或抱着宝宝,也是把脸遮住,也容易造成窒息。专家提醒,无论睡觉还是抱着外出,尽量让宝宝的小脸露着,除非在极为寒冷的地区,幼儿戴上口罩,最好还是将鼻子外露。 夜间喂奶要清醒。有些妈妈太过劳累,半夜给宝宝哺乳时睡着,造成乳房压迫宝宝口鼻。建议白天宝宝睡时妈妈也一起睡,尽量保证休息。夜间哺乳时最好坐起来,防止没有睡醒的妈妈乳头挤压到幼儿口鼻,这时保持尽量清醒,减少意外发生。 防止溢奶呛入肺。宝宝吃奶后,很容易出现溢奶的现象,如果平躺时溢出的奶呛到肺里,就容易造成窒息。建议每次喂完后立即抱起,给宝宝拍拍后背,最好让宝宝打个嗝后再轻轻放下右侧卧,这样一方面减少溢奶的可能性,另一方面即使溢奶也不致误吸入气管造成窒息。 哭闹灌药和米糊添加要小心。宝宝不肯吃药,怎么哄也不行,性急的父母就把药水趁宝宝哭闹时硬灌下去,极有可能会呛到气管里引起窒息。三五个月时,为宝宝添加辅食时都要小心,半岁内婴儿牙齿尚未萌出,咀嚼功能不健全,喉部保护性反射功能不全,过稠米粉或坚硬食物极易呛入气管引起窒息。建议喂药应当先把药片辗碎调入温水中,然后慢慢地喂灌,或使用专门的婴儿喂药器。4个月以后的宝宝尚未长牙的时候,要给宝宝食用绵软的流食,米糊类不易过稠,也不要给宝宝吃块状、坚硬的食物。如果宝宝正在长牙,最好的磨牙食物是婴儿专用的磨牙棒。不要给他桔子、葡萄类等块状不易被宝宝咬碎、咬烂的食物,待宝宝咀嚼能力加强了,能将口中的块状食物咬碎的意识时,可以阶梯性地喂宝宝有硬度的食物。 姜文主任还介绍了
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